Al meer dan 100 jaar worden er traditionele kazen gemaakt op Belton Farm in het Engelse Shropshire. Deze Cheddar is daar een mooi voorbeeld van. Gemaakt met volle melk en 8 uur gerookt op eikenhout. Vrij van geur- en smaakstoffen en met een rijke, diepe smaak met nootachtige en licht zoete nuances.