Voor de broden van bakkerij Carl Siegert wordt er eigen desemcultuur gebruikt en een lange voorrijs. Nadat het brood gebakken is wordt het direct ingevroren bij -35 °C. Bakkerij Carl Siegert is voorstander van duurzaam ondernemen en gebruikt daarom uitsluitend biologische ingrediënten die tot aan de oorsprong te traceren zijn. Het biologische graan komt bijvoorbeeld uit de Flevopolder, de Kollenberger Spelt van kasteelhoeve Puth in Limburg. Waallander brood is een echte topper van Bakkerij Carl Siegert. Dit vierkante Waallander brood is biologisch en in een traditioneel broodblik gebakken.
Bewaaradvies na openenBewaren in de diepvries: -18°C. Na ontdooien niet opnieuw invriezen.
Minimale bewaartemperatuur-23 ºC
Maximale bewaartemperatuur-18 ºC
BewaarconditieDiepvries
BereidingsadviesBak het ontdooide brood gedurende ca. 12-15 minuten in een voorverwarmde oven van ca. 200°C.
Nederlands
Deutsch
English
Français