Absolute wannahave voor de barbecue liefhebber en kenners en liefhebbers van'low & slow BBQ' weten waarom! In plaats van het vlees in aluminiumfolie te wikkelen, probeer eens butcher paper. Het maakt echt een groot veschil. Het papier is gemaakt op basis van houtpulp en voorzien van een hittebestendige coating. Daarnaast is het paper luchtdoorlatend, waardoor het vlees gelijkmatig gaart en zijn smaak behoudt. Het heeft een poreus oppervlak, waardoor het roken van producten ook heerlijk is.