Deze Old English Gin wordt gedistilleerd volgens een origineel recept uit 1783, volgens de Old Tom stijl. Zoals toen, wordt de gin gebotteld in gerecyclede champagneflessen. Het recept bevat 11 kruiden, waaronder engelwortel, koriander en kardemom. Deze worden toegevoegd aan de oudste nog werkende Pot Still in Engeland. Deze originele gin werd niet alleen in 1783 gewaardeerd, maar ook nu, hij heeft in 2015 de titel ‘World Best Gin’ gekregen.