Bijna twee eeuwen lang heeft de familie Ménard hetzelfde land bewerkt. Uit de officiële en perfect bewaarde kadastrale gegevens blijkt dat Jean Ménard in 1815 een omvangrijke wijngaard bezat en al bezig was met distilleren. Tegenwoordig strekken de wijngaarden van de familie zich uit over ongeveer 80 hectare. Op dit land, volledig gelegen in Grande Champagne, de premier cru van de Cognac-streek, oogsten ze druiven om Cognac - Grande Fine Champagne (AOC) en Pineau des Charentes (AOC) te produceren. Deze heerlijke eau de vie wordt gekenmerkt door een ronde smaak die goed in de mond blijft hangen, met aanhoudende aroma's van ontpit fruit (pruim, abrikoos). Een zachtheid van druivenbloesem in de neus, met een laatste geur van lichte tabak.