Stauning Curious is bekend als White Dog of New Make of Raw Spirit. Het is het hart van de rye whisky distillaat - en om het nog specialer te maken hebben ze de mash bill van hun gemouten rye en gerst gepakt en gerookt met de turf die ze voor hun single malt gebruiken.
Het smaakt geweldig op zichzelf - vergelijkbaar met een grappa of mezcal- maar zoeter en meer full-bodied en erg rokerig. Het is een voor de hand liggende keuze voor highend cocktails. Probeer het als vervanger voor vodka, mezcal of gerijpte whisky. Een powerhouse van smaak.