Anders dan zijn naam doet vermoeden, is de Jinzu een Schotse gin. Hij wordt gedistilleerd van sake en verrijkt met kers-bloemen. Door deze botanicals krijgt Jinzu een unieke Japanse twist, die met prijzen beloond is. Jinzu is zacht en bloemig, met zoete geuren en frisse aroma's. Hij komt het best tot zijn recht met enkele frisse botanicals en een zachte tonic.