De Apanage-cuvée is ontworpen als een vertrouwelijke cuvée gewijd aan lekker eten.
Deze cuvée is ontstaan door een zorgvuldige selectie van 17 dorpen met een sterke identiteit en een nauwe band met Pommery. Deze terroirs, die zijn opgebouwd rond de solide basis die wordt vertegenwoordigd door de Montagne de Reims, leveren elk jaar uitzonderlijke druiven op, die de onmisbare basis vormen voor de creatie van de Pommery-stijl.
“Apanage” doet denken aan onderscheid en privilege. De signatuur van Apanage is ook een versterkt aandeel Chardonnay om de wijn een gevoel van zaligheid en elegantie te geven, wat onmisbaar is in de wereld van de culinaire kunsten.
Schitterende lichtgele kleur met zeer lichte gouden reflecties.
De fijn boterachtige, bijna op gebak gebaseerde aroma's worden snel vergezeld door een boeket van bosbloemen en tonen van gekonfijte citrus en bloedsinaasappel.
Romige tonen in de mond met tonen van gedroogde abrikoos en citrusvruchten.