Zorgvuldige mix van Chardonnay en Pinot Noir uitsluitend afkomstig van geweldige en eersteklas crus geselecteerd vanwege hun karakter, hun aromatische palet en hun structuur om complexiteit, elegantie en te verkrijgen de vrijgevigheid van de Diamant-vintage.
Proefnotities
Oog: lichtgeelgouden kleur, helder, lichtgevend en bedekt met groene reflecties. delicate bruisen met een normaal schuimkoord. Neus: Intens, elegant en complex met bloemige geuren en fruitaroma's. Dan aroma's van gebakjes.
Smaak: vol, complex, met een goede levendigheid licht geroosterde aroma's.
Perfect als begeleidende wijn bij vlees in saus.