De druiven voor de Mas des Mas Montpellier groeien op de beste grond westelijk en oostelijk van Montpellier. Het klimaat is maritiem met veel zonuren en warmte. De stokken zijn tussen de 15 en 25 jaar en staan op een bodem van klei en leisteen met een bovenlaag van kalksteenkiezels. Deze rode wijn (grenache, syrah, cinsault en mourvèdre) barst van het rijpe zwarte fruit, heeft betrekkelijk weinig tannines en smaakt dus heerlijk rond en romig.