Apotheke GG

Grans-Fassian Apotheke Großes Gewächs is een grootse droge Riesling van topniveau, afkomstig uit de beroemde “Apotheke”-wijngaard in Trittenheim aan de Moezel. In het glas straalt hij met een licht goudgele kleur en een kristallijne helderheid.

Het bouquet is intens en complex, met verfijnde aroma’s van rijpe citrusvruchten, witte perzik, gele appel en een duidelijke minerale expressie – natte leisteen, vuursteen en een vleugje kruiden. Subtiele florale tonen en een hint van ziltigheid verraden de diepte van deze wijn.

In de mond is de wijn strak, krachtig en toch elegant, met een perfecte balans tussen geconcentreerd fruit, levendige zuren en een uitgesproken mineraliteit. De structuur is stevig, de textuur verfijnd en de afdronk indrukwekkend lang, droog en zuiver, met een licht zilte toets en veel finesse.

Een Riesling van wereldklasse – gelaagd, precisievol en met een duidelijk terroir-karakter. De Apotheke GG is een wijn voor fijnproevers, nu al indrukwekkend, maar met groot bewaarpotentieel. Perfect bij gastronomische gerechten zoals schaal- en schelpdieren, verfijnde Aziatische keuken of complexe visgerechten.