Sondraia Bolgheri Superiore DOC van Poggio al Tesoro is een prestigieuze rode wijn uit de Toscaanse regio Bolgheri, die sinds zijn eerste jaargang in 2003 aanzienlijke erkenning heeft gekregen. Deze wijn is een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden zoals Via Bolgherese en Le Sondraie.
Kleur: Diep robijnrood.
Neus: Intens en gelaagd, met aroma's van teer, bittere chocolade, compact eikenhout en veel donkere fruittonen zoals zwarte kersen en bramen.
Smaak: Vol en elegant, met een precieze fruitexpressie, opvallende frisheid en jonge maar zeer fijnkorrelige tannines. De wijn heeft een krachtige structuur en een aanhoudende afdronk, wat duidt op een groot rijpingspotentieel.
Sondraia past uitstekend bij gegrild rood vlees, wildgerechten, lamsbout, geroosterd kalfsvlees en gerijpte kazen. De wijn komt het beste tot zijn recht wanneer hij 1 tot 2 uur voor het serveren wordt gedecanteerd en geserveerd op een temperatuur van 16–18°C.
Nederlands
Deutsch
English
Français