De Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Fieramonte is een loflied op de Valpolicella-traditie van "Appassimento", waar de beste wijnen meesterwerken zijn van balans tussen lichaam en frisheid. In deze wijn zijn alle componenten perfect geïntegreerd, dansend tussen neus en mond, schitterend met tonen van rijp en gedroogd fruit, gedroogde bloemen en vervolgens koffie, sigarendoos, pure chocolade, culminerend in een gespannen, oneindige afdronk die blijft hangen op de tong en in het geheugen.