Pinot Noir Riserva floreert op de opmerkelijke hoogte van 1.030 meter boven zeeniveau in de directe omgeving van de boerderij Koflhof in Aldino, in de laaglanden van Alto Adige. De perfecte zuidelijke ligging van de wijngaard op porfierbodem, geflankeerd door carbonaatmineralen uit de Dolomitische tijd, de ideale zonnestraling en de dagelijkse wind "Ora" uit het zuiden garanderen optimale rijpingsomstandigheden voor de druiven. Deze factoren zorgen jaar na jaar voor wijnen die elegantie en harmonie combineren.
Deze Pinot Noir Riserva rijpt ruim 12 maanden in Franse eikenhouten vaten (barriques) en nog eens 6 maanden in roestvrijstalen tanks. Na het blenden wordt de wijn gebotteld en vervolgens nog eens 6 maanden op fles gerijpt voordat hij in de handel komt.
Kenmerken: rond en evenwichtig, zacht, elegant met een helder, fruitig karakter, uitnodigend.
Kleur: intens en briljant robijnrood
Boeket: rijke, fijne tonen van bessen en zure kersen, verleidelijk
Smaak: harmonieus rond en zacht, compact, elegant met rijke bessen fruit
Aanbevolen combinaties: Rood vlees, lamsvlees, gevogelte en wild, verse kaas
Nederlands
Deutsch
English
Français