De Floc de Gascogne (vertaald: bloemenboeket) is een typische streekgebonden likeurwijn. Het is een versterkte wijn afkomstig uit het wijnbouwgebied Côtes de Gascogne, gelegen in het zuidwesten van Frankrijk, in het Frans de Sud-Ouest genoemd.
Dit traditionele aperitief uit de Gascogne is een mengsel van onvergist druivensap (2/3) en jonge armagnac (1/3), dat tenminste 18 maanden rijpt op oude foeders. Amandel, jasmijn, rozen, honing, zwart fruit en specerijen zijn kenmerkende aroma’s. Het mengsel ontstond in de 16e eeuw.
Sinds 1990 mag de Floc de Gascogne zich een Appellation d’Origine Contrôlée noemen.
Nederlands
Deutsch
English
Français