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Apfelbeignet mit Karamell
Herrlich knusprige Apfelbällchen!Zutaten
250units.grammMehl
300units.grammMilch
100units.grammEi
12units.grammZimt
40units.grammZucker
1Apfel
Pommes Parisienne-Ausstecher
Karamell
Zubereitung
- Mische das Mehl, Zimt und Zucker in einer Schüssel.
- Füge das verquirlte Ei hinzu und verrühre alles glatt.
- Gib die Milch dazu und rühre unter.
- Steche mit einem Ausstecher Apfelkügelchen aus, stecke Holzspieße hinein und lege sie in den Schockfroster.
- Ziehe die gefrorenen Kügelchen durch den warmen Karamell und stelle sie kalt.
- Ziehe die Apfel-Karamell-Kügelchen durch den Teig und frittiere sie bei 180°C.