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Barra gallega Brot mit Salsa Pico de Gallo

Traditionell auf Stein gebackenes Baguette aus Spanien und Portugal, serviert mit einer frischen Tomatensalsa.

Zutaten

4Tomaten
0.25Bund Koriander
halbe rote Zwiebel
0.5Salz
0.5Jalapeños
Barra Galega

Zubereitung

  1. Tomaten plissieren, die Kerngeh§use entfernen und in Brunoise schneiden.
  2. Alle Zutaten nach Belieben zu einer Tomatensalsa vermengen und mit Salz und frischem Limettensaft abschmecken.
  3. Mit Barra Galega servieren.