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Pain barra gallega avec salsa pico de gallo

Baguette traditionnelle cuite sur pierre d’Espagne et du Portugal, servie avec une salsa de tomates fraîche.

Ingrédients

4Tomates
0.25botte de coriandre
Demi-oignon rouge
0.5Sel
0.5Jalapeños
Barra galega

Préparation

  1. Mondez les tomates, retirez les pépins et coupez en brunoise.
  2. Mélangez tous les ingrédients à votre convenance pour obtenir une salsa de tomates et assaisonnez avec du sel et du jus de citron vert frais.
  3. Servez avec de la barra galega.