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Bavette & Parmesan-Slider

Geschmackvoller Slider mit saftiger Bavette, Parmesankäse, Rucola und Knoblauchpüree auf einem rustikalen Minibrötchen mit Chimichurri-Kräuterbutter.Sliders sind Mini-Burger zum Teilen! Von der klassischen American Slider bis zu überraschenden Varianten mit Schwein, Fisch oder Gemüse. Der Snack-Hit für die Speisekarte und die Terrasse.

Zutaten

Rucola
Knoblauchpüree
Rosmarin
Mini Brötchen rustikal weiß
Parmesankäse
Rinderbavette
Chimichurri-Kräuterbutter

Zubereitung

  1. Backen Sie die Brötchen etwa 4 Minuten bei 200°C.
  2. Schmelzen Sie die Kräuterbutter und tauchen Sie die Oberseite der Brötchen hinein.
  3. Reiben Sie die Bavette mit Knoblauchpaste und fein gehacktem Rosmarin ein.
  4. Braten oder grillen Sie die Bavette, bis eine Kerntemperatur von 50°C erreicht ist.
  5. Servieren Sie die Bavette auf dem Brötchen mit frischem Rucola und Parmesan.