Boneless Beef Ribs mit Unagi-Glasur, Crumble und Merx-Käse

Name: Boneless Beef Ribs mit Unagi-Glasur, Crumble und Merx-Käse
Ingredients: Soja-Wasabi-Crumble; 1 Merx-Käse; XO-Pilze; 1 Sous-vide gegarte, entbeinte Rinderrippen; 200 ml Unagi-Sauce

Sous-vide gegarte boneless Beef Ribs mit Unagi-Glasur, Soja-Wasabi Crumble, XO-Pilzen und Merx-Käse.

Zutaten

Soja-Wasabi-Crumble

1Merx-Käse

XO-Pilze

1Sous-vide gegarte, entbeinte Rinderrippen

200mlUnagi-Sauce

Zubereitung

Erhitzen Sie die sous-vide gegarten, entbeinten Rinderrippen im Ofen richtig heiß.
Kochen Sie die Flüssigkeit aus der Verpackung ein und mischen Sie diese mit 200 ml Unagi-Sauce zu einer Glasur.
Schneiden Sie das Fleisch in Portionen und ziehen Sie es durch die Glasur.
Wälzen Sie es anschließend in der Soja-Wasabi-Crunch.
Legen Sie XO-Pilze darauf und toppen Sie mit Merx-Käse.