België (nl)
Bouillabaisse-Cracker mit Spekbokking
Bouillabaisse-Cracker mit Spekbokking (geräucherter Hering).Zutaten
150units.grammgekochter Reis
650mlBouillabaisse
Salz
Speckbücklingfilet
Mayonnaise
Crème fraîche
Schnittlauch
Zubereitung
- Mixen Sie alle Zutaten etwa 20 Minuten in einem Thermoblender bei 90°C.
- Lassen Sie die Masse abkühlen und streichen Sie sie dünn auf eine Backmatte.
- Backen Sie sie knusprig bei 120°C für ca. 35 Minuten.
- Hacken Sie den Spekbokking fein und vermengen Sie ihn nach Geschmack mit Mayonnaise, Crème fraîche und gehacktem Schnittlauch.
