Brioche mit Gratin & Sloppy Joe

Name: Brioche mit Gratin & Sloppy Joe
Ingredients: 1 Zwiebelkonfit; 400 units.gramm Hamburger; 2 Fein geschnittene rote Zwiebeln; 1 Ketchup; 0.5 Knoblauchpüree; 1 Worcestershiresauce; 500 units.gramm Tomatenpassata; 1 Klassischer gelber Senf; Pfeffer; Cremiges Gratin-Törtchen; Salz; Briochebrot; Käsechips; 8 Fein geschnittene Peppadews

Brioche mit cremigem Gratin und saftigem Sloppy Joe aus Hamburger, Schalotte, Peppadew und Knoblauch, in einer Tomaten-Senf-Soße. Getoppt mit Cheese Chips.Eine Basis-Kartoffelgratin-Scheibe, unzählige Anwendungsmöglichkeiten. Unsere Köche zeigen Ihnen, dass Sie mit den cremigen Gratins von Aviko alle Möglichkeiten haben: von weltweiten Klassikern bis hin zu überraschenden neuen Kreationen.

Zutaten

1Zwiebelkonfit

1Ketchup

1Worcestershiresauce

500units.grammTomatenpassata

1Klassischer gelber Senf

400units.grammHamburger

2Fein geschnittene rote Zwiebeln

0.5Knoblauchpüree

Pfeffer

Salz

8Fein geschnittene Peppadews

Cremiges Gratin-Törtchen

Briochebrot

Käsechips

Zubereitung

Vermische alle Zutaten in einem Topf.
Erw§rme sie bei niedriger Hitze zu einer glatten, warmen Sauce.

Schwitze die Zwiebel zusammen mit dem Knoblauchpüree in etwas Öl an.
Füge die Peppadews und das gehackte Hamburgerfleisch hinzu und brate es krümelig.
Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Rühre die Sauce unter und lasse sie kurz mit erhitzen, bis eine Sloppy Joe entsteht.

Backe das Gratintörtchen im Ofen bei 220°C für ca. 20 Minuten. Halbiere es.
Schneide die Briochebrötchen auf, bestreiche sie mit geschmolzener Butter und röste sie in einer Grillpfanne.
Lege die untere Hälfte des Briochebrötchens auf einen Teller.
Lege eine halbe Gratin darauf.
Gib die warme Sloppy Joe darüber.
Garniere mit knusprigen Käsechips und decke mit der oberen Briochescheibe ab.