Zusätzlich zu Sauerteigbrotspezialitäten produziert die Bäckerei Carl Siegert auch köstliches süßes Brioche-Brot. Brioche wird aus Mehl mit der Zugabe von Eiern, Zucker und Butter hergestellt. Dies verleiht dem Brot einen reichen, weichen, leicht süßen Geschmack. Die Textur ist fast kuchenartig. Lecker zum Frühstück, aber auch als Begleiter bei einem High Tea. Brioche eignet sich besonders gut zum Toasten.
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