HANOS Gastronomie-Großhandel
Become a customer
Foodxperience
 

Beignets von gefüllten Champignons mit Gratin und Blauschimmelkäse

Champignons gefüllt mit Gratin und Korenbloem Blauschimmel, serviert mit einem frischen Joghurt-Knoblauch-Dip und Schnittlauch.Eine Basis-Kartoffelgratin-Scheibe, unzählige Anwendungsmöglichkeiten. Unsere Köche zeigen Ihnen, dass Sie mit den cremigen Gratins von Aviko alle Möglichkeiten haben: von weltweiten Klassikern bis zu überraschenden neuen Kreationen.

Zutaten

Champignons (m)
Bierteig-Mix
Kornblume Blauschimmelkäse
Cremiges Gratin-Törtchen
Schnittlauch

Zubereitung

  1. Lasse das Gratintörtchen auftauen.
  2. Entferne die Stiele der Champignons und höhle sie eventuell noch etwas weiter aus.
  3. Fülle die Hohlräume mit zerbröseltem Gratin und Korenbloem Blauschimmelkäse. Glätte die Oberseite.
  4. Bereite den Bierteig nach Packungsanweisung zu.
  5. Ziehe die gefüllten Champignons durch den Teig und frittiere sie in heißem Öl goldbraun und knusprig.
  6. Serviere die Beignets mit einem frischen Joghurt-Knoblauch-Dip und bestreue sie mit fein gehacktem Schnittlauch.