Italienische Bruschetta mit Gratinstückchen

Name: Italienische Bruschetta mit Gratinstückchen
Ingredients: Basilikumöl; 4 Brötchen; Pecorino; 5 Grüne Oliven; 8 Marinierte Tomaten; 5 schwarze Oliven; 2 Cremige Gratin-Törtchen

Knuspriges Brot mit Gratin-Stückchen, Oliven und marinierten Tomaten. Getoppt mit Pecorino und einem Hauch Basilikumöl. Für 8 Bruschette.Eine Basis-Kartoffelgratinscheibe, unzählige Anwendungsmöglichkeiten. Unsere Köche zeigen Ihnen, dass Sie mit den cremigen Gratins von Aviko alle Möglichkeiten haben: von weltweiten Klassikern bis zu überraschenden neuen Kreationen.

Zutaten

Basilikumöl

4Brötchen

Pecorino

5Grüne Oliven

8Marinierte Tomaten

5schwarze Oliven

2Cremige Gratin-Törtchen

Zubereitung

Den Ofen auf 200°C vorheizen und die Brötchen ca. 5 Minuten aufbacken.
Etwas abkühlen lassen und halbieren.
Die Gratintörtchen auftauen lassen.
Die grünen und schwarzen Oliven zusammen mit den marinierten Tomaten fein schneiden.
Den Gratin mit den fein geschnittenen Oliven und Tomaten zu einer cremigen Masse zerbröseln.
Die Brötchen mit dieser Mischung bestreichen.
Etwas Basilikumöl darüber träufeln.
Die Brötchen bei 180°C in den Ofen geben und ca. 6 Minuten backen.
Unmittelbar vor dem Servieren etwas Pecorino darüber reiben.