België (nl)
Cacik
Dieser türkische Joghurt-Gurken-Dip ist super frisch und voller Geschmack!Cacik wird traditionell mit Brot gegessen. Das Brot wird als 'Greifer' verwendet.Zutaten
0.5units.stückGurke
1units.stückKnoblauch
6units.stückMinze
Pfeffer
1units.grammOregano
Salz
250units.grammÇiftlik
Zubereitung
- Geben Sie den Joghurt in ein Mulltuch und hängen Sie ihn in ein Spitzsieb mit einer Schüssel darunter.
- Lassen Sie den Joghurt ca. 24 Stunden im Kühlschrank "hängen".
- Schälen Sie die Gurke mit einem Sparschäler und entfernen Sie das Kerngehäuse (kann noch in Smoothies verwendet werden).
- Reiben Sie die Gurke und geben Sie sie ebenfalls in ein Mulltuch (ca. 2 Stunden).
- Hacken Sie die frische Minze und reiben Sie den Knoblauch mit einer Microplane.
- Mischen Sie den Joghurt, die Gurke, den Knoblauch, die Minze und den Oregano mit einem Teigschaber.
- Würzen Sie mit Pfeffer und Salz.
