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Churros, Pimentón, Chorizo & getrockneter Schinken

Verwenden Sie für dieses Rezept den Churros Maker (53502920). Dies ist das ideale Gerät, um herzhafte Churros herzustellen.

Tipp: Vergessen Sie nicht, das Gerät während des Backens zu wenden, damit die Churros schön gebacken werden.

Mit diesem kleinen Küchenwerkzeug können Sie kreativ die leckersten Appetizer zubereiten. Indem Sie dieses preiswerte Gerät auf eine andere als die naheliegende Weise verwenden, erzielen Sie überraschende Ergebnisse.

Zutaten

225mlgewürzter Tomatensaft
2geräuchertes Paprikapulver
120units.grammMehl
45units.grammButter
2Eier
60units.grammMaismehl
1fein geriebener Käse
1fein gehackte rote Chilischote

1Chorizo-Wurst
ca. 400 ml Sonnenblumenöl
100units.grammEiweiß
Frische Kräuter
100units.grammJoghurt
getrockneter roher Schinken

Zubereitung

chili pepper.
  • Preheat the churros maker and grease it with pan coating (33321138).
  • Pipe the batter into the churros maker using a piping bag.
  • 'Flip' the device and bake the churros until crispy and cooked through.

    1. Schneiden Sie die Chorizowurst in Scheiben.
    2. Braten Sie diese in einer Pfanne aus.
    3. Geben Sie die Chorizo und das ausgelassene Fett in einen Mixer.
    4. Fügen Sie das Sonnenblumenöl hinzu und pürieren Sie alles fein.
    5. Seihen Sie die Masse zu Chorizo-Öl ab.
    6. Geben Sie Joghurt und Eiweiß in einen Messbecher.
    7. Setzen Sie einen Stabmixer an und geben Sie während des Mixens das Öl hinzu, bis die Konsistenz von Mayonnaise erreicht ist.
    8. Spritzen Sie Tupfen dieser Mayonnaise auf die gebackenen Churros.
    9. Garnieren Sie mit getrocknetem rohem Schinken (bei 100°C im Ofen knusprig getrocknet) und frischen Kräutern.