Die Paprika, die für das Paprikapulver von La Chinata verwendet werden, werden 15 Tage lang über einem schwelenden Eichenholzfeuer getrocknet. Dies verleiht dem Paprikapulver ein köstliches süßes Raucharoma. Die Paprika stammen aus der spanischen Region La Vera. Nur das Paprikapulver aus dieser Region darf den Namen 'Pimenton de la Vera' tragen. Dies verleiht dem Produkt eine geschützte Ursprungsbezeichnung. Starkoch Jamie Oliver verwendet gerne die Paprikapulver von La Chinata in seinen (spanischen) Gerichten, aufgrund der hohen und erlesenen Qualität. Mit ein wenig Paprikapulver von La Chinata verleihen Sie Ihren Gerichten eine süße kulinarische Note. Geeignet für die Verwendung in beispielsweise einer Dipsauce, Paella und Fischgerichten.
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