Gegrillter grüner Spargel

Name: Gegrillter grüner Spargel
Ingredients: Serranoschinken, geschnitten; Cabrales; frischer grüner Spargel

Der Serrano-Schinken ergänzt den Geschmack des grünen Spargels.

Zutaten

Serranoschinken, geschnitten

Cabrales

frischer grüner Spargel

Spargel schälen und nicht ganz gar blanchieren.
Wickeln Sie um jeden Spargel eine Scheibe Serranoschinken.
Reiben Sie eine Grillpfanne mit Knoblauchöl ein und grillen Sie die Spargel darin gar. Gegebenenfalls nachsalzen.
Bröseln Sie etwas Cabrales darüber und servieren Sie warm, sodass der Käse leicht schmilzt.