Asperges vertes grillées

Name: Asperges vertes grillées
Ingredients: jambon serrano tranché; cabrales; asperges vertes fraîches

Le jambon serrano complète la saveur des asperges vertes.

Ingrédients

jambon serrano tranché

cabrales

asperges vertes fraîches

Épluchez et blanchissez les asperges sans les cuire complètement.
Enroulez chaque asperge d'une tranche de jambon serrano.
Frottez une poêle-gril avec de l'huile à l'ail et faites-y griller les asperges jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Salez éventuellement après cuisson.
Émiettez un peu de cabrales dessus et servez chaud, pour que le fromage fonde légèrement.