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Gemischter Tomatensalat mit Fenchel, Staudensellerie und Liebstöckel

Frischer Salat mit Liebstöckel, einem wunderbaren Geschmacksgeber, der auch manchmal als Salzersatz verwendet wird.In diesem Tomatensalat wird außerdem das Hellmann’s Dressing Klassik verwendet. Rezept für 10 Personen.

Zutaten

10units.grammLiebstöckel
200units.grammStaudensellerie
200units.grammFenchel
3units.kilogrammGemischte Tomaten
2Hellmann's Dressing Klassisch
2units.stückBasilikumzweig

Zubereitung

  1. Putzen Sie den Fenchel und den Staudensellerie und schneiden Sie diese dünn auf der Mandoline.
  2. Legen Sie den geschnittenen Fenchel und Sellerie in Eiswasser.
  3. Putzen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie nach Belieben in Stücke.
  4. Schneiden Sie Liebstöckel sehr fein und vermengen Sie ihn mit dem Dressing.
  5. Verteilen Sie die geschnittenen Tomaten auf die Bowls.
  6. Legen Sie den knackigen Fenchel und Sellerie dazu und geben Sie das Dressing über den Salat.
  7. Vervollständigen Sie den Salat mit einigen Basilikumblättern.