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Hoisin-Hähnchen in Pfannkuchen
Lecker mit passendem Dip!Zutaten
8Sojasauce
300mlHoisinsauce
4Brauner Rohrzucker
1units.kilogrammfein geschnittener Hähnchenschenkel
Peking-Pfannkuchen
feiner Blattsalat
Frischer Koriander
Frühlingszwiebel
Sojasprossen
Zubereitung
- Mischen Sie die Hoisinsauce mit der Sojasauce und dem Zucker und lassen Sie sie 2 Minuten sanft "köcheln".
- Braten Sie die geschnittenen Hähnchenschenkel in Sesamöl an.
- Geben Sie die Sauce dazu und lassen Sie alles bei niedriger Hitze garen, bis das Hähnchen durch ist.
- Lassen Sie die Pancakes auftauen, belegen Sie sie mit etwas Hähnchen, darauf etwas geschnittene Frühlingszwiebel, frisch gehackten Koriander, feinen Salat und etwas gebratene Sojasprossen.
- Servieren Sie sie als Rollen mit einer passenden Dipsauce.