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Foodxperience

Poulet hoisin dans des crêpes

Délicieux avec une sauce assortie !

Ingrédients

8Sauce soja
300units.millilitresauce hoisin
4Cassonade brune
1units.kilogrammehaut de cuisse de poulet finement coupée
crêpes Pékinoises
jeunes pousses
Coriandre fraîche
Oignon nouveau
Pousses de soja

Préparation

  1. Mélangez la sauce hoisin avec la sauce soja et le sucre et laissez mijoter doucement 2 minutes.
  2. Faites revenir la cuisse de poulet émincée dans l'huile de sésame.
  3. Ajoutez la sauce et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
  4. Laissez décongeler les pancakes, garnissez-les avec un peu de poulet, puis un peu d'oignon nouveau émincé, de coriandre fraîche hachée, de laitue fine et un peu de germes de soja sautés.
  5. Servez en rouleaux avec une sauce dip appropriée.