HANOS Gastronomie-Großhandel
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Foodxperience

Eis aus weißer Schokolade

Eis machen mit dem Rowzer, das machen wir sehr gerne!

Zutaten

6units.grammEisstabilisator
500units.bündelMilch
165units.grammweiße Schokolade (gerieben)

Zubereitung

  1. Die Milch und den Eisstabilisator in einem Topf aufkochen. Über die geraspelte weiße Schokolade gießen und verrühren, bis die Schokolade vollständig aufgelöst ist.
  2. Die Mischung in den Becherhalter geben, 6 Stunden kühlen lassen und den Becher bei -20°C einfrieren.
  3. Die Mischung dann in der Rowzer zu Eis verarbeiten.