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Japanisches Steak-Tatar

Mit einem Dressing aus Reisessig, Sojasauce, Wasabi, Frühlingszwiebeln und Sesamöl.

Zutaten

3Frühlingszwiebeln
1fein gehackter eingelegter Ingwer
250units.grammKugelsteak
1Gerösteter Sesam
2Sojasauce
1Wasabi
Süß-saurer Gurkensalat
gerösteter Seetang
1Reisessig
2Sesamöl

Zubereitung

  1. Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden.