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Kings Bruschetta

Große Bruschetta zum Teilen! Serviert mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum. Rezept für eine Bruschetta für zwei Personen.

Zutaten

90units.grammTomaten
7units.grammRote Zwiebel
1Basilikumblatt
Basilikumöl
Pfeffer und Salz
Rucola
1Bruschetta
60units.grammMozzarellakügelchen

Zubereitung

  1. Die Bruschetta im Ofen knusprig backen (ggf. vorher mit Olivenöl bestreichen).
  2. Die Tomate und rote Zwiebel fein schneiden und mit etwas Basilikumöl nach Geschmack anmachen. Nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen.
  3. Die Mozzarellakugeln vierteln.
  4. Die Bruschetta mit der Tomaten-Zwiebel-Mischung belegen und mit frischem Basilikum, Mozzarella und Rucola toppen.