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Bunte Brunch-Flammkuchen

Diese farbenfrohe Brunch-Flammkuchen ist eine knusprige und schmackhafte Ergänzung für den Brunch-Tisch.Mit einer Basis aus Tante Fanny Böden und einer Schicht Crème fraîche ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und herrlich vielseitig. Backen Sie die Böden 7-9 Minuten im Ofen, belegen Sie sie danach mit allerlei leckeren Zutaten wie Schinken, Räucherlachs, Camembert und Radieschen. Hier gilt: Je kreativer, desto besser! So ist für jeden etwas dabei. Rezept ist für 4 Flammkuchen.

Zutaten

Feldsalat
200units.grammCrème fraîche
4Tante Fanny Flammkuchenböden (1 Packung)
5Fein geschnittene Radieschen
Rucola
3Geräucherte Lachsscheiben
3Schinkenscheiben
Gartenkresse
Salz
Pfeffer
1Große Feige
1Kleiner Camembert

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 270°C (Ober- und Unterhitze) vor und bereiten Sie den Teig direkt aus dem Kühlschrank zu.
  2. Legen Sie zwei Böden nebeneinander auf ein Backblech ohne Backpapier.
  3. Bestreichen Sie jeden Boden mit ¼ der Crème fraîche, lassen Sie dabei einen Rand von 1 cm frei. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Backen Sie die Böden 7-9 Minuten auf der untersten Schiene des Ofens, bis sie knusprig sind.
  5. Belegen Sie einen Boden mit Schinken und Kresse, einen mit Räucherlachs und Rucola, einen mit Radieschen und Feldsalat und einen mit Camembert und Feigen.