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Cruffins
Die Kombination aus den knusprigen Croissant-Schichten, der cremigen Nougatfüllung oder einer anderen Cremefüllung und dem reichhaltigen Schokoladenüberzug macht dies zu einer unvergesslichen Leckerei.Diese Cruffins sind nicht nur lecker, sondern sehen auch noch wunderschön aus. Sie sind perfekt für ein luxuriöses Frühstück, ein festliches Brunchbuffet oder einfach als köstliche süße Leckerei zum Kaffee. Außerdem können Sie endlos mit Füllung und Topping variieren, je nach Geschmack und Anlass. Probieren Sie zum Beispiel eine fruchtige Füllung mit Erdbeeren oder eine herzhafte Variante mit Käse und Kräutern. Die Möglichkeiten sind endlos! Das Rezept ist für 6 Cruffins.
Zutaten
Butter
50mlSchlagsahne
0.2Vanillepaste
50units.grammGrob gehackte Milchschokolade
1Tante Fanny Croissantteig Rolle
100units.grammNuss-Nougat-Creme (oder andere Creme)
50units.grammgehackte Haselnüsse
2Fein gehackte Bros
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vor und bereiten Sie den Teig nach Packungsanweisung zu.
- Rollen Sie den Teig mit dem aufgerollten Backpapier aus und schneiden Sie zweimal von oben nach unten, um 3 Rechtecke gleicher Größe zu erhalten.
- Schneiden Sie die Rechtecke nochmals diagonal durch, um 6 Dreiecke zu erhalten.
- Bestreichen Sie die Dreiecke dünn mit Nougatcreme (oder einer anderen Creme nach Wahl) und bestreuen Sie sie mit Haselnüssen.
- Lassen Sie rundherum einen Rand von 1 cm frei.
- Rollen Sie die Teigdreiecke von der breiten Seite her auf. Bringen Sie die Enden jeder Croissantrolle zusammen und drücken Sie sie leicht an.
- Fetten Sie ein großes Muffinblech ganz dünn mit Butter ein und legen Sie in jede Mulde einen Cruffin.
- Backen Sie die Cruffins ca. 25 Minuten im Ofen goldbraun. Anschließend abkühlen lassen.
- Erhitzen Sie die Sahne, geben Sie die Vanillepaste und die Schokolade hinzu, lassen Sie alles vollständig schmelzen und rühren Sie gut um.
- Verteilen Sie die Mischung über die Cruffins und bestreuen Sie sie sofort mit der gehackten Bros.
