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Cruffins
La combinaison des couches croustillantes de croissant, de la garniture crémeuse au nougat ou d'une autre crème, et du riche nappage au chocolat fait de cette gourmandise un souvenir inoubliable.Ces cruffins ne sont pas seulement délicieux, mais aussi magnifiques. Ils sont parfaits pour un petit-déjeuner de luxe, un buffet de brunch festif ou tout simplement comme une délicieuse gourmandise sucrée avec le café. De plus, vous pouvez varier à l'infini la garniture et le topping, selon votre goût et l'occasion. Essayez par exemple une garniture fruitée aux fraises ou une version salée avec du fromage et des herbes. Les possibilités sont infinies ! La recette est prévue pour 6 cruffins.
Ingrédients
Beurre
50units.millilitreCrème fouettée
0.2Pâte de vanille
50units.grammeChocolat au lait grossièrement haché
1Rouleau de pâte à croissant Tante Fanny
100units.grammeCrème de nougat aux noix (ou autre crème)
50units.grammenoisettes concassées
2Bros finement haché
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante et sole) et préparez la pâte selon les instructions sur l'emballage.
- Déroulez la pâte avec le papier cuisson et coupez deux fois de haut en bas pour obtenir 3 rectangles de taille identique.
- Coupez à nouveau les rectangles en diagonale pour obtenir 6 triangles.
- Étalez une fine couche de crème de nougat (ou autre crème de votre choix) sur les triangles et saupoudrez de noisettes.
- Laissez un bord de 1 cm tout autour.
- Roulez les triangles de pâte à partir du côté large. Rapprochez les extrémités de chaque croissant et appuyez légèrement.
- Beurrez très légèrement un grand moule à muffins et placez un cruffin dans chaque alvéole.
- Faites cuire les cruffins au four environ 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez ensuite refroidir.
- Faites chauffer la crème, ajoutez la pâte de vanille et le chocolat, laissez fondre complètement et mélangez bien.
- Versez le mélange sur les cruffins et saupoudrez immédiatement de Bros haché.
