België (nl)
Liebesringe
Dieses Rezept ist für 6 Ringe und das Gericht besteht aus Ringen und Überzug.Zutaten
68units.grammZucker
Silikonform Nr. 6 Promise 65
2.5units.grammBlattgelatine
250units.grammSahne
150units.grammKokospüree
Callets Gold
Goldspray für Schokolade
Mycryo-Kakaobutter in Pulverform
Zubereitung
- Erwärmen Sie die Sahne mit dem Zucker und der Kokospüree.
- Weichen Sie die Blattgelatine ein und lösen Sie sie darin auf.
- Gießen Sie die gesamte Mischung in die Formen und lassen Sie sie abkühlen.
- Frieren Sie die abgekühlten Formen ein.
- Schmelzen Sie die goldene Schokolade mit 10% Kakaobutter, damit sie etwas dünnflüssiger wird.
- Legen Sie die gefrorenen Ringe auf ein Abtropfgitter und gießen Sie die geschmolzene Schokolade darüber.
- Sprühen Sie etwas Goldspray darüber und lassen Sie sie zum Servieren auftauen.
- Garnieren Sie das Gericht nach Belieben.
