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Mini-Syllabub mit Champagner
Ein leckeres Dessert für das Weihnachtsmenü!Zutaten
1Champagner
150units.grammMascarpone
3Puderzucker
Amaretti-Kekse
4Sahne
frische rote Früchte
Banoffee-Curd
Zubereitung
- Dieses Rezept ist für etwa 10 Gläschen.
- Einige Amarettikekse zerkrümeln und auf den Boden der Gläschen geben. Mit etwas Champagner beträufeln.
- Mascarpone mit Sahne und Puderzucker luftig aufschlagen.
- Einen Esslöffel Banoffee-Curd unterheben (bis eine schöne Marmorierung entsteht).
- Etwas rotes Obst auf die Amarettikekse geben, mit Champagner beträufeln.
- Einen kleinen Löffel Banoffee-Curd daraufgeben.
- Die Syllabub darauf löffeln und zum Schluss etwas Mandel darüber reiben.