Okra-Snack

Name: Okra-Snack
Ingredients: 1 Kreuzkümmelsamen; Wasser; 0.5 Garam Masala; 5 Kichererbsenmehl; 2 Chilipulver; 0.5 Kurkuma; 250 units.gramm Okra

Okra wird auch Ladyfinger genannt wegen der länglichen Form. Der Geschmack ist mild und liegt irgendwo zwischen Zucchini und grüner Bohne.Köstlich, um in einem würzigen Teig zu frittieren.

Zutaten

1Kreuzkümmelsamen

Wasser

0.5Garam Masala

5Kichererbsenmehl

2Chilipulver

0.5Kurkuma

250units.grammOkra

Zubereitung

Bereiten Sie einen Teig aus allen Zutaten zu (Joghurt-Konsistenz).
Ziehen Sie die gefrorene Okra durch den Teig und geben Sie sie in das heiße Öl bei 180°C.
Frittieren Sie sie knusprig und salzen Sie nach.
Saucen-Tipp: Vermengen Sie getrocknete Chiliflocken, Kreuzkümmel, Ingwersirup und Joghurt.