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Veganes Pfännchen mit Austernpilz & Blumenkohl

Gratiniert in einer Hummus-Käsesauce und garniert mit Basilikumöl. Serviert in einer Cast Iron Bratpfanne.Gemütlich zusammen auf der Terrasse? Stellen Sie die Pfanne auf den Tisch, damit Ihre Gäste gemeinsam genießen können! Es ist nicht nur lecker, sondern auch ansprechend und sorgt für zusätzliche Geselligkeit auf der Terrasse. Wir wissen: Sehen heißt verkaufen! Mit diesen Pfannen, die sich perfekt zum gemeinsamen Teilen eignen, wird das sicher gelingen. Die Pfannen werden zum Servieren verwendet, nicht zum Zubereiten. So arbeiten Sie schnell und effizient.

Zutaten

150units.grammHummus
1000mlKäsesauce
Gusseiserner Bräter
Basilikumöl
Austernpilz-Bites
Blumenkohl BBQ crunchy

Zubereitung

  1. Erwärme die Käsesauce zusammen mit dem Hummus zu einer glatten, warmen Sauce.
  2. Frittiere die Blumenkohl- und Austernpilzbites goldbraun und knusprig.
  3. Gib die warme Hummus-Käsesauce in die Cast Iron Bratpfanne.
  4. Gratiniere im Ofen, unter dem Salamander oder mit einem Gasbrenner, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.
  5. Lege die frittierten Blumenkohl- und Austernpilzbites obenauf.
  6. Garniere das Ganze mit Basilikumöl.