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Foodxperience

Rinderroulade

Bei der Zubereitung von Rinderroulade wird zartes Rindfleisch mit geschmackvollen Füllungen umhüllt und langsam gegart, um einen köstlichen Geschmack zu erzielen.

Zutaten

Rinderroulade mit Trüffel
Pfeffer
Geklärte Butter
Rinderroulade mit Pesto
Salz

Zubereitung

  1. Braten Sie die Rolle rundum in geklärter Butter an und geben Sie während des Bratens Salz und Pfeffer hinzu.
  2. Legen Sie die Rolle in eine Auflaufform und stellen Sie diese in einen vorgeheizten Ofen bei 160°C.
  3. Garen Sie, bis die Rolle eine Kerntemperatur von 52-54°C erreicht hat.
  4. Während des Garens regelmäßig mit dem Bratensaft übergießen, um die Rolle wunderbar saftig und zart zu halten.