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Toskanischer Brotsalat

Toskanischer Brotsalat mit Sauerteig, Tomate, roter Zwiebel, Vinaigrette, Wiesenkräutern und Tomatenpulver. Ungefährer Preis pro Person: €1,24.Zutaten für 10 Personen.

Zutaten

4Scheiben Sauerteigbrot
50units.grammWiesenkräuter
800units.grammVerschiedene Tomatensorten
1Rote Zwiebel
Olivenöl
1.5Hellmann's Vinaigrette Balsamico
4units.grammKnorr Professional Knoblauchpüree
2units.grammKnorr Primerba Thymian
10units.grammTomatenpulver

Zubereitung

  1. Reißen oder schneiden Sie die Brotscheiben in Stücke.
  2. Mischen Sie das Brot mit dem Thymian, der Knoblauchpaste und etwas Olivenöl.
  3. Backen Sie das Brot ca. 8 Minuten im Ofen knusprig und lassen Sie es abkühlen.
  4. Halbieren Sie inzwischen die Tomaten und schneiden Sie die Zwiebel in Streifen.
  5. Mischen Sie die halbierten Tomaten mit dem knusprigen Brot, der Zwiebel und der Vinaigrette.
  6. Lassen Sie den Salat eine halbe Stunde ruhen.
  7. Verteilen Sie den Brotsalat auf die Teller.
  8. Vollenden Sie das Ganze mit den Wiesenkräutern und etwas Tomatenpulver.