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Bowl mit vegetarischer Wurst, Zuckerschoten und geräucherten Mandeln

Mit Bowls kannst du endlos variieren: von einer Bowl mit Garnelen bis hin zu dieser vegetarischen!

Zutaten

100units.grammSugar Snaps
100units.grammMini-Champignons
100units.grammReis
50units.grammGeräucherte Mandeln
3Vegetarische Bratwürste
50units.grammDicke Bohnen
100units.grammBrokkoli

Zubereitung

  1. Die Bratwürste gar braten und warm halten.
  2. Die Mini-Champignons braten.
  3. Brokkoli, Zuckerschoten und Saubohnen blanchieren.
  4. Die geräucherten Mandeln hacken.
  5. Die Wurst in Stücke schneiden und diese zusammen mit Brokkoli, Zuckerschoten und Saubohnen in Olivenöl glasieren.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Den Reis gar kochen und in eine Schüssel geben.
  8. Darauf die Wurst mit Brokkoli, Zuckerschoten und Saubohnen legen.
  9. Die gehackten und geräucherten Mandeln darüberstreuen.