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Wraps mit Guacamole und veganem Hack

Kombinieren Sie frisches Gemüse, ein frisches Dressing und natürlich das vegane Hack für einen köstlichen pflanzlichen Wrap. Die Struktur des veganen Hacks sorgt für das vertraute Geschmackserlebnis.

Dieses Rezept ist für ca. 6 Personen.

Zutaten

250units.grammVeganes Hack
2units.stückrote Chilischoten
Öl
1units.stückRote Zwiebel
2units.stückKnoblauchzehen
2Limettensaft
150units.grammGuacamole
Salz
frische Korianderblätter
Rispentomaten
Rucola
6units.stückMaistortillas
vegane Knoblauchmayonnaise

Zubereitung

  1. Entfernen Sie die Kerne der roten Chilischote und schneiden Sie sie in Stücke.
  2. Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und dünsten Sie die roten Chilischoten fünf Minuten lang an.
  3. Schneiden Sie währenddessen die rote Zwiebel und die Knoblauchzehe fein.
  4. Fügen Sie das vegane Hack, die Chili, Zwiebel und den Knoblauch hinzu und würzen Sie mit Salz.
  5. Lassen Sie es 10 Minuten köcheln und nehmen Sie es vom Herd.
  6. Bereiten Sie eine schnelle Guacamole zu, indem Sie Avocado mit einer Gabel zerdrücken und Limettensaft sowie Salz hinzufügen.
  7. Erwärmen Sie die Tortillas in einer trockenen Pfanne.
  8. Schneiden Sie die Tomaten in Viertel.
  9. Legen Sie die Tortilla auf einen Teller und füllen Sie sie mit Guacamole, veganem Hack, Rucola, Koriander und Tomaten.
  10. Servieren Sie mit veganer Knoblauchmayonnaise.