Weihenstephaner Vitus ist ein Weizenbockbier aus Deutschland und hat eine goldgelbe Farbe, das Getränk ist leicht trüb und hat eine perlenweiße Schaumschicht, die sich lange schön hält. Präsenter Duft von Aprikosen und Bananen, aber im Geschmack findet man auch süßen Teig, Zitrusfrüchte und Alkohol. Dieser Vitus enthält 7,7 % Alkohol, was etwas mehr ist als bei einem normalen Weizenbier, und das ist auch spürbar. Das Mundgefühl ist cremig, seidig glatt und frisch, und der Nachgeschmack ist bittersüß und etwas pfeffrig. Der Name Vitus basiert auf dem heiligen Vitus, einem Heiligen aus dem 14. Jahrhundert, der unter anderem der Schutzpatron der Brauer ist. Früher war es üblich, dass Mönche während des Fastens ein etwas stärkeres Bier mit höherem Nährwert als Ersatz für normale Mahlzeiten tranken. Vitus basiert auf dieser Philosophie.
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