Weihenstephaner Vitus is een weizenbockbier uit Duitsland en heeft een goudgele kleur, de drank is iets troebel en heeft een parelwitte schuimlaag die mooi lang blijft staan. Aanwezige geur van abrikozen en bananen, maar in de smaak vindt u ook zoet deeg, citrus en alcohol. Deze Vitus bevat 7,7% alcohol, dat is iets meer dan bij een reguliere weizen en dit is ook goed te merken. Het mondgevoel is romig, zijdezacht en fris en de afdronk is bitterzoet en ietwat peperig.
De naam Vitus is gebaseerd op St. Vitus, een heilige uit de 14e eeuw, die onder andere beschermheilige van de bierbrouwers is. Vroeger was het voor monniken tijdens het vasten gebruikelijk een wat zwaarder bier met een hogere voedingswaarde te drinken, als vervanger voor de vaste maaltijden. Op die filosofie is Vitus gebaseerd.
Nederlands
Deutsch
English
Français