Ursprünglich aus Südafrika, mit Blüten, die zart süß und honigartig duften. Der Geschmack hingegen ist frisch und würzig, mit einem Hauch von Zitrus. Ideal als koffeinfreier Tee, aber auch überraschend in der Küche. Zum Beispiel: als Infusion in Sahne für eine Panna Cotta oder verarbeitet in Sirup für (Cheese)Cake. So wird Tee plötzlich zur Haute Cuisine.
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